Drinks Dolps: Mojito de Blueberry + Kiwi

55_mojito_kiwi1

Para quem é fã de mojito mas tem vontade de experimentar variações do drink, vai adorar essa receita super diferente!

 

Ingredientes:

  • 6 kiwis, descascados e cortados me pedaços
  • 4 kiwis, descascados e cortados em rodelas para decoração
  • 200 gramas de blueberries (mirtilo) para ser batido no pilão
  • 200 gramas de blueberries (mirtilo) para decoração
  • ¼ copo de suco de limão fresco (1-2 limões)
  • ~ ½ copo de açucar
  • 100 gramas de folha de hortelã
  • 1 ½ – 2 copos de água com gás
  • 1 to 1 ½ copos de rum, ajustar conforme preferência
  • Gelo
  • Açucar azul ou verde para decorar!

 

Como fazer:

  1. Coloque o kiwi cortado junto com o açucar e com o suco de limão em um processador e pulse até que você tenha uma espécie de purê grosso. Misture com o rum.
  2. Gentilmente, “esmague” as blueberries no pilão.
  3. Umedeça as bordas dos vidros com uma fatia de limão e decore as bordas com o açúcar
  4. Para servi-lo em uma jarra, despeje o “purê” de kiwi na jarra , adicione uma camada de gelo e uma boa quantidade de folhas de hortelã e fatias de kiwi . Em seguida adicione mais alguns cubos de gelo e os mirtilos esmagados com  mais algumas folhas de hortelã. Adicione algumas blueberries inteiras e cubra com a água com gás e misture delicadamente. Prove e adicione mais rum, água com gás, ou açúcar , se necessário.
  5. Finalize com as rodelas de kiwi e alguns mirtilos inteiros decorando55_mojito_kiwi2